Q1：手拭き用のペーパータオルで肉のドリップを拭き取っても大丈夫ですか？
A1：推奨できません。手拭き用として市販されている製品の多くは、再生紙パルプが使用されているか、食品衛生法の「器具・容器包装規格」に基づく溶出試験を行っていません。微量な残留インキや蛍光増白剤が食材に移行するリスクを避けるため、食品に直接触れる用途には必ず「食品用」「食品衛生法適合」と明記された製品をご使用ください。
Q2：キッチンペーパーを電子レンジで加熱したら少し焦げてしまいました。何が原因ですか？
A2：ペーパー自体が耐熱仕様ではないか、食材の油分が局所的に高温化したことが原因です。電子レンジのマイクロ波加熱により、油分は短時間で180〜200℃以上に達します。油の多い食品の温めには、電子レンジ対応の不織布製クッキングペーパーを使用するか、耐熱皿に直接載せて加熱してください。
Q3：揚げ物の油切りをした後のペーパーは、そのまま生ゴミとして捨てても平気ですか？
A3：揚げ油を大量に吸ったペーパーを高温のまま山積みに丸めて捨てると、油の酸化反応熱が内部にこもり、自然発火する危険性があります。油切り後のペーパーは、水で十分に濡らして冷やしてからゴミ箱へ破棄してください。
