流通業界において「地産地消」の重要性が叫ばれて久しいですが、ファームドゥが展開する「食の駅 所沢店」は、その理想形を具現化した拠点として選ばれ続けています。最大の強みは、中間マージンを極力省き、生産者と消費者をダイレクトにつなぐ「直接納品システム」にあります。
所沢市周辺は、伝統的な三富新田の肥沃な土壌を有し、ほうれん草やサツマイモ、里芋など全国的にも評価の高い農産物の宝庫です。契約農家がその日の早朝に収穫した野菜を自ら店舗の棚へ並べるため、店頭に並ぶ商品の鮮度維持率は一般的な卸売市場経由の流通と比較して格段に高く保たれています。
生産者の顔写真や名前が明記されたプライスカードは消費者に大きな安心感を与えており、食の安全性やトレーサビリティを重視するファミリー層やシニア層の確固たる信頼を獲得しています。
