糖煎坊がこれほど多くのダイエッターや健康志向層から支持を集める最大の理由は、主原料である国産桑の葉100%の品質と、そこに含まれる有用成分にあります。桑の葉には、植物界でも極めて珍しいとされる特有成分「DNJ（1-デオキシノジリマイシン）」が豊富に含まれています。
私たちが炭水化物や甘いものを摂取すると、小腸に存在する消化酵素「α-グルコシダーゼ」によって糖がブドウ糖へと分解され、体内に吸収されます。DNJはこの消化酵素の働きを先回りしてブロックし、糖が吸収されるスピードを緩やかに抑える働きを持ちます。吸収されなかった糖はそのまま大腸へと運ばれ、腸内細菌のエサとなって体内環境を整える手助けをします。
血糖値の急激な上昇（いわゆる血糖値スパイク）は、余分な糖を体脂肪として蓄積させるインスリンの過剰分泌を引き起こします。糖煎坊を取り入れることで糖の吸収をコントロールし、インスリンの無駄な分泌を抑えることが、結果として無理のない体型維持やダイエットを力強く後押しする根拠となっています。
