ソフトクリームの蓋をめぐる進化は「使い勝手」だけに留まらない。現在、最も激しい変革が起きているのが地球環境への配慮だ。
脱炭素社会の実現に向け、外食産業や食品包装資材産業では、使い捨てプラスチックの削減が喫緊の課題となっている。これまでの石油由来プラスチックから、植物由来の原材料を配合したバイオマスプラスチックや再生PET素材への切り替えが急速に進む。
各メーカーは透明度や強度、密閉性を保ちながら環境負荷を減らすという厳しい技術課題に挑んでおり、私たちが日常的に手にする蓋ひとつにも、最先端の技術と企業の姿勢が凝縮されている。
