スプーンで混ぜるのはNg？茶碗蒸しの正しい食べ方とプロ直伝のマナー

スプーンで混ぜるのはNg？茶碗蒸しの正しい食べ方とプロ直伝のマナーに関する知りたいポイントを初心者にも親しみやすくまとめました。要点を確実におさえることができます。

席に運ばれてきた茶碗蒸しには、多くの場合フタがついている。このフタを外す瞬間から、すでに食事の作法は始まっているのだ。フタの内側に付着した水滴がテーブルや衣服に落ちないよう、フタを垂直に持ち上げてから、器の上で少し傾けて水滴を切る。その後、フタは器の右側（左利きの場合は左側）に、裏返しにして置くのが正しい。裏返すのは、テーブルを濡らさないため、そしてフタに描かれた美しい意匠を傷つけないための知恵である。