店頭で最も混同されやすいのが「スターバックス カフェオレ 違い」や「スタバ カフェミスト カフェラテ 違い」といった疑問です。両者の最も決定的な違いは、ベースとなるコーヒーの抽出方法にあります。
カフェラテは、エスプレッソマシンを使い高圧短時間で抽出した濃厚な「エスプレッソ」にスチームミルクを注ぎます。コーヒー液自体の割合は全体の約2割程度ですが、濃縮された強い苦みと深いコクがあるため、ミルクに負けないパンチのある味わいが生まれます。
対するカフェミストは、ペーパーフィルター等で丁寧に透過抽出した「ドリップコーヒー」がベースです。使用するコーヒー豆は日替わりの「本日のコーヒー」であるため、日によって浅煎りの軽やかな酸味を楽しめたり、深煎りのスモーキーなコクを堪能できたりと、毎日異なる表情を見せてくれます。苦味が尖りすぎず、胃への負担感が少ないのもドリップベースならではの利点です。
