Q1：生のとうもろこしの粒を冷凍前にきれいに外すコツはありますか？
A1：包丁で芯に沿って削ぎ落とすのが最も手軽ですが、粒を潰さずに外したい場合は、とうもろこしを縦に2〜3等分に手で折り、芯の断面から親指の腹を使って1列目を外すと、残りの列がポロポロと手で簡単に外せるようになります。
Q2：冷凍焼けを防いで長期間美味しく保つためのポイントは何ですか？
A2：空気に触れさせないことが最重要です。1本ずつ、または1食分ずつ食品用ラップで隙間なくぴっちりと巻き、アルミホイルを巻くか、冷凍用保存袋に入れてストローなどで中の空気を完全に吸い出して密閉してください。急速冷凍機能を使うか、金属トレイの上に乗せて凍らせると品質低下を最小限に抑えられます。
Q3：生冷凍したとうもろこしをお湯で茹でて解凍する場合の時間はどのくらいですか？
A3：沸騰したたっぷりのお湯に塩（水1リットルに対して大さじ1程度）を加え、凍ったままのとうもろこしを投入します。再沸騰してから中火で約5〜7分茹でると、ふっくらとみずみずしく仕上がります。
