抗議活動の尖鋭化は、食の現場に実害と巨大なビジネスチャンスを同時にもたらしている。矢面に立たされる畜産業界は、不法侵入対策としてのバイオセキュリティ強化や防犯設備の導入を余儀なくされ、巨額のコスト増に悲鳴を上げる。法的な規制強化を求めて政界への働きかけを強める農家側の危機感は深刻だ。
一方で、この摩擦を追い風に変えているのがフードテック・代替肉産業に他ならない。運動家たちの過激な告発によって精肉や乳製品に対する消費者の心理的ハードルが上がった結果、植物性ミルクや培養肉への資金流入が加速している。かつて一部の愛好家向けだった代替タンパク質マーケットは、今や主要な投資対象へと変貌を遂げた。倫理的抗議と市場原理が奇妙な形で共闘し、既存の食肉市場を切り崩しているのだ。
