下田観光の醍醐味として外せないのが、全国トップクラスの水揚げ高を誇る金目鯛名物グルメの数々です。下田港に水揚げされる金目鯛は脂の乗りが抜群で、地元割烹や海鮮料理店では多彩な調理法で提供されています。
代表格は、濃厚な甘辛タレでふっくらと煮付けられた「金目鯛の煮付け」です。白米との相性が抜群で、定食として味わうのが王道のスタイルです。また、新鮮だからこそ提供できる「金目鯛の刺身」や「しゃぶしゃぶ」、皮目を香ばしく炙った「炙り金目丼」も高い支持を得ています。駅周辺の老舗店「魚河岸」や「徳造丸 下田駅前店」などでは、水揚げ直後の鮮度を活かした逸品を堪能できます。
伊豆急下田駅周辺は、徒歩圏内に観光案内所、足湯、特産品を扱う土産物店が集約された便利な拠点です。駅構内を出てすぐの広場には無料の足湯「開国の湯」があり、移動の疲れを癒やすのにぴったりです。また、下田名物の平井製菓の「牛乳あんパン」や、地魚の干物などを買い求める観光客で賑わっています。
