新宿駅新南口エリアの再開発以降、大人の感性を刺激する上質な空間として定着したニュウマン新宿 フードホール。その中でも最大の席数と存在感を誇るのがTAVERN on S 新宿です。店名にある「TAVERN」は人々が集う酒場、「S」はShinjuku、Station、Southern Terrace、Seasonなど多彩な意味を内包しています。
連日大盛況となる最大の理由は、株式会社HUGE レストランが展開する独自の店舗哲学にあります。「RIGOLETTO」や「Hacienda del cielo」などの人気店を手掛けてきた同社は、単なる食事の場にとどまらない「街のサードプレイス」としての空気感を作り出すことに長けています。オープンキッチンから立ち上る香り、バーカウンターでシェイカーを振るバーテンダーの動き、そしてスタッフの活気ある掛け声がシームレスに混ざり合い、店内に足を踏み入れた瞬間に高揚感をもたらす空間演出が徹底されています。
また、新宿駅直結 クラフトビール レストランとしての機能性の高さも見逃せません。天候に左右されずアクセスできる利便性を持ちながら、店内には開放感あふれるダイニング、バーカウンター、落ち着いたボックス席、そして新宿サザンテラスの夜景を望むTAVERN on S テラス席まで多彩なエリアが用意されており、訪れるたびに異なる体験ができる構造になっています。
