このブームに火をつけた大きな要因が、ソウルのトレンドを発信する韓国カフェの存在だ。洗練されたインテリアの中で出されるカップスタイルの「アイスチュロス」は、視覚的なインパクトも抜群である。
InstagramやTikTokのフィードを開けば、ディップスタイルやタワー状に盛られたビジュアルがタイムラインを埋め尽くしている。スマートフォンを片手に持った若者たちが、溶け出す前の一瞬を捉えようとカメラを構える姿は、現在のストリートカルチャーの象徴的な光景と言える。東京・新大久保の行列店では、平日の午後でも待ち時間が1時間を超えることが珍しくない。
