塩と砂糖はキッチンの必需品でありながら、その性質は「湿気で固まる塩」と「乾燥で固まる砂糖」という完全な対極に位置しています。この基本を押さえ、塩には湿気を逃がす素焼き陶器や珪藻土、砂糖には潤いを逃がさない高密閉キャニスターを選ぶことが、サラサラをキープするための最短ルートです。
日々の料理をスムーズに進めるためにも、ご自宅の調味料入れを今一度見直し、それぞれの性質に寄り添った最適な保存スタイルへアップデートしてみてはいかがでしょうか。 （出典: 塩 砂糖 容器 固まら ない（Yahoo!ニュース））
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