銀座アスターを訪れる際、最も留意すべきなのが「平日」と「土日祝日」での提供メニューの違いです。ここを把握しておかないと、「目当てのリーズナブルなセットが注文できなかった」という事態に陥りかねません。
平日の昼に圧倒的な支持を集めるのがセレクトランチです。海老のチリソース煮、酢豚、牛肉とピーマンの細切り炒め（青椒肉絲）、麻婆豆腐といった人気中華の主菜から好みの1品（またはハーフ＆ハーフ等）を選択でき、季節の前菜小鉢、スープ、白米または中華粥、香の物、デザートがセットになっています。白米や中華粥がおかわり可能な店舗も多く、満足度の高いビジネスランチとして重宝されています。
一方、土日祝日のランチタイムは家族連れや会食利用が急増するため、セレクトランチの提供を休止し、ホリデーランチセットや各種コース料理、アラカルトメニューを中心とした営業形態へと切り替わります。土日祝日に利用する場合は、1人あたりの予算をコース基準（約6,000円〜）または単品＋点心（約3,000円〜4,000円）で見積もっておくのが賢明です。
