蔵前の静けさに並ぶ列の先——「菓子屋 シノノメ」が引きつける焼き菓子とアンティークの世界観にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

看板商品であるスコーンは、外側のザクッとした香ばしい食感と、内側のしっとりとした生地のコントラストが極限まで高められている。口の中でホロリとほどける感覚と、余韻として残る発酵バターの甘みが何とも言えない。

マドレーヌやパウンドケーキ、クッキーのラインナップも実に多彩だ。柑橘の皮の苦みをほんのり利かせたものや、スパイスが密かに香るものなど、どれもシンプルでありながら奥行きのある味わいに仕上がっている。