大阪屈指のレトロカルチャー発信地である中崎町において、「たまき」が放つ存在感は単なる飲食店にとどまらず、街の食のランドマークとして揺るぎない輝きを放ち続けています。「閉店の噂」というノイズは、むしろ熱心なファンが早期完売による休業を惜しんだ声の裏返しであり、現在もその厨房からは一切の妥協を排した手打ち麺が生み出されています。
極太麺の逞しい弾力、雑味のない天然だしの染み渡る旨味、そしてスパイスの芳香が食欲を刺激する名物カレーうどん。流行の表層を追うのではなく、一杯の丼の中に職人技を凝縮させたその味わいは、待機列に並ぶ時間すら納得の対価へと変えてくれるはずです。営業時間の特性と麺切れリスクを正しく把握した上で、中崎町の誇る本物の味をぜひ現地で体感してください。 （出典: 中崎町 たまき（Yahoo!ニュース））
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