上諏訪駅周辺の旧甲州街道沿いや路地には、数十年にわたり暖簾を守り続けるクラシックな喫茶店が健在だ。年季の入った革張りのソファに深く身を沈めると、マスターがネルドリップで丁寧に点てる珈琲の芳醇な薫りが立ちのぼる。
銀皿に乗って運ばれてくるのは、厚切りバタートーストに固茹での卵、そして彩り豊かなミニサラダという王道のモーニングサービス。シンプルだからこそ、パンの焼き加減やバターの染み具合、珈琲の温度に店主の美学が宿る。「おはよう」と自然に交わされる挨拶に、旅先であることを忘れてしまうほどの安心感を覚えるはずだ。
