カウンターを彩るのは、産地の風土（テロワール）をダイレクトに表現したシングルオリジンコーヒーの数々だ。エチオピア産の華やかなフローラルノートから、コロンビア産のジューシーな果実味、グアテマラ産の奥行きあるカカオの風味まで、そのラインナップは圧巻の一言に尽きる。
特に2026年シーズン限定で提供される希少農園のマイクロロットは、入荷と同時に予約が殺到するほどの人気を誇る。浅煎りから中煎りを中心とした焙煎は、豆本来の甘みと複雑なフレーバーを極限まで引き出している。
バリスタが客ひとりひとりの好みに寄り添い、最適な抽出方法を提案してくれるスタイルも嬉しい。同じ豆でもドリップとエスプレッソで全く異なる表情を見せるため、訪れるたびに新鮮な驚きがある。
