地元民が極秘共有する高槻の穴場居酒屋！隠れ家から極上海鮮までを詳しくリサーチ! 読者が気になる 情報と解説を凝縮して配信します。

初夏の風物詩として街中が音楽で満たされる「高槻ジャズストリート」の開催期は、全国から数万人の音楽ファンが集まる一大イベントだ。この時期、街全体の外食産業は年間でも最大の熱気に包まれる。演奏を堪能した人々がそのまま流れ込む居酒屋の店内では、生演奏の余韻と共にグラスが交わされる。近年ではクラフトビールや自然派ワインを提供するハイブリッド型の居酒屋が増加。伝統的な赤提灯の良さを残しつつ、多様化するニーズに対応する柔軟さこそが、このエリアの飲食店が進化を続ける原動力だ。