週末の午前9時、直売所の開店と同時に館内は瞬く間に買い物客で埋め尽くされる。お目当ては言わずと知れた地元特産の深谷ねぎだ。甘みと柔らかさが際立つ秋冬のピーク期はもちろん、年間を通じて常時複数の品種や生産者ごとのねぎがずらりと並ぶ光景は圧巻の一言に尽きる。
生産者の名前が大きく記された泥付きねぎの束を、一人で何束もカートに積み込むリピーターの姿は日常茶飯事だ。「ここで買うねぎは火を通したときの甘みの深さがまるで違う」と話す近県からの訪れ客の声が、その品質の高さを物語っている。朝採れの新鮮な甘みを手に入れるため、開店前から駐車場で待機する熱心なファンも少なくない。
