どれほど優れた健康効果を持つ食材であっても、過剰な摂取は禁物だ。食生活の安全性や有効性に関する評価を行う国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所の情報によると、海藻類全般に言えることとしてヨウ素（ヨード）の摂り過ぎには配慮が必要とされる。
甲状腺疾患のある人は摂取量について医師に相談することが推奨されるが、一般的な健康体であれば、一日あたりパック小鉢1杯（約30〜50g）程度を継続することが望ましい。急激に大量摂取するのではなく、毎日の生活習慣として細く長く取り入れることこそが、アカモクの持つポテンシャルを最大限に引き出す一番の近道だ。 （出典: アカモク の 効能（Yahoo!ニュース））
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