どれほど優れた食材であっても、継続できなければ意味がない。理想の身体を手に入れるための最初の一歩は、買い出しの際に「まず一株、ブロッコリーをカゴに入れる」という小さな行動から始まる。
調理の際は、ビタミンCや水溶性栄養素の流出を防ぐため、茹でるよりも「フライパンでの少量の水による蒸し焼き」や「レンジ調理」を徹底してほしい。固めに茹で上げたブロッコリーを常備菜として冷蔵庫にストックしておけば、小腹がすいた瞬間のヘルシーなおやつにも早変わりする。科学的根拠に裏付けられた正しいアプローチで、無理なく理想のボディを手に入れよう。 （出典: ダイエット ブロッコリー レシピ（Yahoo!ニュース））
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