池袋スシロー完全攻略！行列を回避する予約術と限定メニューの全貌の重要ポイントをご紹介します。専門的な知識が満載です。

都心部への集中出店を加速させる株式会社あきんどスシロー。その都心型モデルの試金石となったのが、池袋エリアに位置するスシロー池袋駅東口店とスシロー南池袋店の2店舗だ。かつて地方のロードサイドを中心に発展してきた回転寿司が、若者やビジネスパーソンが集う巨大ターミナルの中心部を制覇したインパクトは極めて大きい。

親会社である株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの代表、新居耕平氏が推進する都心攻略は、単なる店舗数の拡大にとどまらない。狭小な敷地であっても回転率と満足度を極限まで高める最新システムを導入し、都市のスピード感に即した寿司体験を提供している。