2026年のトレンドとして見逃せないのが、インナービューティーを意識した薬膳・健康系の混ぜご飯です。白米に雑穀やもち麦を混ぜて炊き、そこに「ひじき・黒ごま・クルミ・クコの実」などをブレンドした特製具材を投じるスタイルが、健康意識の高い層から絶大な支持を集めています。
豆腐や高野豆腐をそぼろ状に炒めてヘルシーなタンパク質補給源とし、生姜やネギなどの温活食材と組み合わせることで、低カロリーながら大満足の食べ応えを実現。糖質を気にしている方でも罪悪感なく楽しめる、新しい日常食としてのポジションを確立しています。
