熱狂の波は都市部だけに留まらない。地方都市の老舗精肉店や地元の人気洋食店が、このムーブメントとタッグを組むことで奇跡的なV字回復を遂げる事例が相次いでいる。地域の特産牛やブランド豚を活かしたご当地限定メニューが開発され、それを目当てに全国からファンが押し寄せるという現象が定着した。
シャッター通りと化していた商店街に、一夜にして若者たちの賑わいが戻る。過疎化に悩む自治体にとっても、食とファッションを連動させたカルチャーアプローチは、従来の観光PRとは一線を画す強力な地方創生の手札となっている。地域の生産者と消費者が直接つながる温かなサイクルが、地方の活性化に一役買っているのだ。
