レシピ検索大手クックパッドや動画プラットフォームYouTubeでは、うずら卵を使った斬新な卵料理の投稿が大きな注目を集めている。特に人気を集めているのが「麻薬うずら」や「めんつゆ漬け」と呼ばれる味付け卵のレシピだ。
完璧な茹で加減で仕立てたうずら卵を、ニンニクや唐辛子、醤油やごま油を合わせた特製ダレにひと晩漬け込むだけで、ご飯のお供やビールのおつまみに最適な一品が完成する。動画クリエイターたちがこぞって解説する「殻を一瞬で剥くショートカット術」も高い再生数を記録しており、手軽にプロの味を再現する試みがネット上で広がりを見せている。
