農場を散策した後に立ち寄りたいのが、敷地内にある「ヒルサイドカフェ Tearoom」だ。ここでは、焼き立ての英国伝統スコーンや、旬の地元素材をふんだんに使ったクラフトパイが味わえる。
2026年春の新作として登場したピスタチオと紅茶のスコーンは、外はサクッと香ばしく、中は驚くほどしっとりとした仕上がり。自家製の濃厚なクロテッドクリームと甘さ控えめのジャムをたっぷりとのせ、ポットで提供されるアッサムティーとともに味わう時間は、まさに至福の一言に尽きる。テラス席からは整然と整えられたファームガーデンの全景が一望でき、時折聞こえてくる鳥のさえずりが心地よいバックグラウンドミュージックとなって流れていく。
