空前のブームが続く中で、人気店のピークタイムに飛び込みで入店するのは至難の業となっている。週末はもちろん、平日であっても主要な店舗は数週間先まで予約で埋まるケースが珍しくない。
現地での取材を通じて見えてきた賢い利用法は、「時間帯のシフト」と「公式直営予約枠の活用」だ。多くの人が集中する19:00〜21:00を避け、開店直後の17:00台や、二番手狙いの21:30以降を目指すことで、当日枠を確保できる確率が格段に上がる。また、大手予約ポータルサイトでは「満席」と表示されていても、店舗独自のSNSや直営のオンライン予約システムに限定の当日キャンセル枠が放出されることもあるため、事前のチェックを怠らないことが成功の鍵だ。 （出典: ジンギスカン 新宿（Yahoo!ニュース））
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