80年代後半、バーテンダーという職業を世界的な憧れの職業へと押し上げた歴史的ヒット作が、トム・クルーズ主演の映画『カクテル』だ。華やかなフレアバーテンディングの動作、ボトルが舞うパフォーマンス、そして色鮮やかなドリンクの数々は、当時の若者たちを熱狂の渦に巻き込んだ。
そして2026年の今、Netflixなどの動画配信プラットフォームでクラシック映画やバー文化のドキュメンタリーが世界同時配信されたことで、Z世代を中心にレトロで洗練されたカクテルへの関心が再燃している。伝統を再解釈する現代のミクソロジー運動と相まって、ネオンカラーの輝きを持つ青いドリンクは、ノスタルジーと新しさが同居する最先端のトレンドとして舞い戻ってきたのだ。
