熱海の街と食文化覚書のページをめくると、そこには深く豊かな歴史が刻まれている。名将・徳川家康は熱海の湯をいたく気に入り、江戸城まで湯樽を運ばせたという逸話が残る。この湯治文化の発展とともに、訪れる湯客をもてなす製菓・和菓子製造業が街の基盤として根付いていった。
明治から大正にかけては、文豪・尾崎紅葉が名作『金色夜叉』の舞台として熱海温泉の名を全国へ知らしめた。熱海の海岸で繰り広げられる貫一とお宮のドラマに思いを馳せながら、当時の人々も伝統の銘菓・和スイーツを嗜んだのだろう。歴史の残り香を感じさせる老舗の一品には、単なる菓子を超えた物語が宿っている。
