ビクトリア朝様式の気品漂う回廊を抜けると、緑豊かな英国式庭園を模した壮大なダイニングスペースが現れる。香港ディズニーランド・ホテルの地下1階に位置する「エンチャンテッド・ガーデン・レストラン」だ。ここは単に空腹を満たす場所ではない。ウォルト・ディズニー・カンパニーが長年培ってきたストーリーテリングの粋を集めた、舞台空間そのものといえる。
吹き抜けの高い天井から差し込む朝の光。優美なアーチを描くトレリス。キャストの洗練された身のこなしは、世界のホスピタリティ産業におけるトップクラスの水準を誇示している。テーブルに案内された瞬間から、日常の論理はすべて消え去る。贅沢な時間が静かに動き出す。
