話題沸騰中の 【2026年最新食トレンド】もも肉超えの衝撃！「手羽元唐揚げ」が日本の食卓を席巻する理由と絶品プロ技の真実について、多角的な視点をご紹介しています。

骨付きの肉は一見、お弁当や大勢が集まるパーティーには不向きに思えるかもしれない。だが実際には、冷めても肉質がパサつきにくいという手羽元ならではの強みが評価されている。

ジューシーな脂分とコラーゲンが肉の中に保持されるため、時間が経っても柔らかさをキープできるのだ。持ち手となる骨の部分にアルミホイルを巻きつければ、手も汚さずにワンハンドで手軽に楽しめる。運動会やピクニック、夜のホームパーティーでも映える一品として、イベントシーンの定番となった。