最後にお弁当の食中毒予防における黄金律をおさらいしておきましょう。お弁当作りで最も危険なのは、「中途半端な温度」と「余計な水分」です。
ゼリーを保冷剤代わりに活用するアイデアは非常に魅力的ですが、そのメリットを享受するためには結露対策と本物の保冷剤の併用が絶対条件となります。詰めるときは必ずおかずを完全に冷ましてから、衛生的な環境でパッキングすること。便利な市販アイテムや裏技を正しく組み合わせ、安心安全で蓋を開けた瞬間に笑顔があふれるお弁当ライフを楽しんでください。 （出典: ゼリー お 弁当（Yahoo!ニュース））
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