ヒレとロースに絶対的な勝者は存在しない。あるのは、その瞬間のあなたの身体と心が何を求めているかという明確なシグナルだけだ。
疲れた身体にエネルギーを注入し、濃厚な脂の甘みと白米の幸福感に溺れたい夜は、迷わずロースを選べばいい。静かにグラスを傾けながら、シルクのように滑らかな肉質と上品な余韻に浸りたい夜は、ヒレ肉が期待以上の感動を届けてくれるはずだ。部位ごとの明確な個性と職人の技を知った今、あなたの肉選びに失敗の文字はもうない。 （出典: ヒレ ロース 違い（Yahoo!ニュース））
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