女優業から距離を置いた彼女が次に情熱を注いだのが、本格的なスープカレー店の経営だ。札幌発祥のスープカレーに魅せられた彼女は、単なる名前貸しのタレントショップではなく、自らレシピ開発や試作に深く関わり、「Soup Curry ＆ Dining KANAKOのスープカレー」をオープンさせた。
開店当初はタレント店としての珍しさが先行したものの、妥協を許さないスパイスの調合と深いコクのあるスープが本格派カレーマニアを熱狂させた。札幌本店をはじめ、仙台や海外展開に至るまで、実業家としての手腕を遺憾なく発揮。2026年の現在も、彼女のこだわりが詰まったメニューは多くのリピーターを惹きつけ続けている。
