地元通が隠す大崎イタリアン名店！極上パスタと絶品ワインの穴場にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

本場の味覚を追求するシェフたちの情熱も見逃せない。特注の薪窯で一気に焼き上げるナポリピッツァは、外側はサクッと香ばしく、中は驚くほどモチモチとした食感。シンプルだからこそ生地の小麦本来の香りと、フレッシュなトマトソース、濃厚なモッツァレラチーズのハーモニーが際立つ。

一方、毎日店内で仕込まれる生パスタも根強いファンを持つ。濃厚なウニを贅沢に使ったクリームソースや、じっくり煮込んだボロネーゼなど、太さや形状の異なるパスタとソースの見事な組み合わせが、訪れる人々の味覚を魅了してやまない。