休日のピークタイムには120分から180分待ちも珍しくない。しかし、無駄な待ち時間をゼロに近づける立ち回り方は確実に存在する。最大の鍵を握るのは、本館入口に設置されている自動発券機の稼働タイミングだ。店舗の正式オープンは午前9時30分だが、発券システム自体は午前9時前後に稼働を開始する。午前8時45分に現地へ到着し、発券を済ませてから港の散策へ向かう。これだけで、開店第一陣としてスムーズに入店できる。
もし午前中の到着が難しいなら、あえて「午後2時半以降」を狙うのが賢明な選択だ。昼食需要の波が一気に引くこの時間帯は、待ち時間がほぼゼロになる瞬間が訪れる。かつては夕方になると品切れが多発していたが、近年のオペレーション改善により、午後遅い時間帯でも定番の煮魚や刺身類のラインナップが安定して供給されるようになった。また、大人数やファミリー層は本館に集中しやすいため、別棟の「新館」が開放されている日は新館側の発券状況を真っ先に確認すると良い。
