疲労困憊の平日夜や、手早く済ませたい休日ランチの強い味方となるのが、コンビニエンスストアのレジ横商品やチルド食材を活用したギルティなアレンジだ。
なかでも反響が大きいのが、市販の「肉まん」をそのまま挟んで焼き上げるレシピ。バターを薄く塗ったプレートに肉まんをセットし、ペタンコになるまで圧力をかけて加熱する。すると、ふわふわだった皮がまるでクロワッサンやパイ生地のようにパリパリへと変貌し、中の具材の旨味がギューッと凝縮。一口かじれば、香ばしいバターの風味が鼻を抜け、新感覚の「アジアンパイ」として生まれ変わる。ファミチキやLチキをキャベツと一緒に食パンで挟み、マスタードを効かせて強火でプレスする「コンビニチキン・極圧サンド」も、若年層を中心に絶大な支持を集めている。
