本誌が独自に取材を進めたところ、今年新たにベールを脱ぐ注目のラグジュアリーホテル群では、従来のパッケージツアーには決して掲載されない「アンダーザテーブル」の特別プログラムが次々と始動している。一般予約枠とは完全に切り離されたVIP専用のシークレットフロアや、世界的名シェフが滞在者数組のためだけに腕を振るう完全非公開のプライベートディナー付きプランがその代表格だ。
さらに注目すべきは、新規開業時のプレオープニング期間に極秘裏に提供される特別優待プランの存在だ。ホテル側がオペレーションのブラッシュアップを目的に限定顧客のみへ案内するこのプランでは、通常価格の半額近いレートで最上位スイートに宿泊できるケースも少なくない。これら秘匿性の高い情報を掴むには、ホテルの公式ニュースレターへの事前登録や、総支配人（GM）の就任レセプション動向を追うプロフェッショナルのネットワークが欠かせない武器となる。
