ミシュラン絶賛！武蔵小山たいようの絶品とんかつ完全攻略ガイドにまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

賑やかな武蔵小山商店街パルムを抜けた先にも、素晴らしい食の選択肢が広がっている。揚げ物の名店でありながら、出汁の引き方やキャベツの千切り具合、自家製お新香の漬け加減に至るまで、まるで高級日本料理店のような細やかな配慮が光る。

古くから伝わる伝統的な揚げ技を守りつつも、卓上の調味料にトリュフ塩や自家製ポン酢を取り入れるなど、常に新しい試みを怠らない。下町の温もりを感じさせながらも、一口食べるごとに洗練された技が感じられる空間がここにはある。