ベテランの園芸家は「ナスは根を育てる作業が8割」と口を揃える。根が力強く地中に伸びてこそ、水と養分を効率よく吸い上げ、秋まで途切れることなく大量の果実を実らせることができるのだ。水やりは単なる給水作業ではなく、土の中の空気を入れ替える「酸素供給」の役割も果たしている。
たっぷりと水を与えると、水が土の隙間を通過する際に古いガスを押し出し、新鮮な酸素を引き込む。逆に、ちびちびと表面だけに水を与えていると、根は水を求めて浅い場所に留まり、夏場の乾燥にあっという間に負けてしまう。根を深く下へ伸ばすためには、「与える時は鉢底から溢れるまで徹底的に、与えない時は土の水分推移を見守る」というメリハリのある潅水サイクルこそが、収穫量を劇的に激変させる真の秘密なのだ。 （出典: ナス 水 やり（Yahoo!ニュース））
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