消費者の行動パターンを分析すると、デジタルプラットフォーム上のデータにも明確な変化が見られる。日本最大級のレシピ検索サービス「クックパッド」や動画レシピで支持を集める「クラシル」では、ホットプレートを活用したレシピの検索頻度が劇的に上昇している。
検索キーワードを紐解くと、従来の「時短」「簡単」だけでなく、「鉄板焼き風」「溢れる肉汁」「本格洋食」といったクオリティ志向のワードが目立つ。フライパンで1枚ずつ焼く手間を省きながら、家族全員の分を一度に最高の状態で提供できる合理性が、現代のライフスタイルに合致しているのだ。
