旅の醍醐味であるグルメも忘れてはならない。宍道湖は淡水と海水が混ざり合う汽水湖であり、そこで育まれる「宍道湖七珍（しんじこしっちん）」と呼ばれる名物食材が自慢だ。特に有名なシジミは身がぷっくりと大きく、深い旨味が凝縮された味噌汁は呑んだ後の身体に優しく染み渡る。
地元小料理店では、スズキの奉書焼きやアマサギのから揚げなど、素材の味を最大限に引き出した逸品料理が味わえる。島根の豊かな自然が育んだ芳醇な地酒との相性は抜群で、料理が一皿運ばれるたびに盃が進む。最新の店舗情報や旬の時期については、事前に松江市観光協会が発行するグルメガイドを参考にすると失敗がない。
