外食・飲食産業全体を見渡すと、自動券売機やロボット給仕、配膳アプリの導入など省人化とデジタルシフトが急速に進んでいる。しかし、そうした潮流とは一線を画し、人間の温もりと客自身のセルフ動作によって完成する体験型スタイルを貫く姿は、返って新鮮かつ貴重な価値を放つ。
湯気の向こうで交わされる店員と客の短い言葉、寸胴からスープを注ぐ際のワクワク感。ただお腹を満たすだけでなく、五感すべてで食を楽しむ空間がここにはある。2026年の今だからこそ、善通寺の地に足を運び、伝説と呼ばれる一杯を自分の手で完成させてみてほしい。 （出典: 宮川 製 麺 所（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
