アーモンドのビタミンE効果とは？美肌と健康を導く驚きの摂取法の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

「身体に良いから」と言って大量に食べれば良いというものではない。厚生労働省が策定した「日本人の食事摂取基準」によれば、成人のビタミンE摂取目安量は1日当たり男性で6.5mg〜7.5mg、女性で5.5mg〜6.5mg程度とされている。

アーモンド1粒（約1g〜1.2g）に含まれるビタミンEは約0.3mg。つまり、1日に「約20粒から25粒」を食べるだけで、推奨される必要量をほぼクリアできる計算になる。手のひらに軽く一杯乗る程度の量が、過剰な脂質摂取を避けつつ最大の効果を得る黄金バランスなのだ。