バナナを離乳食として使い始めるのに適した時期は、一般的に生後5〜6か月頃の離乳食初期（ゴックン期）からです。
厚生労働省が策定した「授乳・離乳の支援ガイド」においても、果物は離乳食の開始後、おかゆや野菜に慣れてきた段階で導入することが推奨されています。また、世界保健機関（WHO）の補完食指針でも、エネルギー密度が高く栄養価に優れた果物の早期活用が支持されています。
ここで重要なのは「初期の加熱」です。生後5〜6か月頃の赤ちゃんの消化器官は未発達であり、バナナに含まれる酵素や微量の雑菌、アレルゲンに対して敏感に反応することがあります。加熱することで殺菌効果が得られるだけでなく、アレルゲン性が低下し、甘みが引き立つため消化吸収もスムーズになります。電子レンジや小鍋で加熱し、滑らかなペースト状にしてから与えるのが基本です。
