話題沸騰中の 行列が止まらない「パン屋 Sora」独占取材！看板メニューの秘密について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

店を訪れたなら絶対に外せないのが、創業以来不動の人気を誇る看板メニューの数々だ。本場フランスのブーランジェリーを彷彿とさせる洗練されたハード系パンは、外側のパリッとした香ばしさと、中のもっちりとした食感のコントラストが極上である。

その旨味の核となるのが、長年大切に受け継がれてきた自家製天然酵母だ。小麦本来の甘みと深みのある酸味が噛むほどに溢れ出し、一度食べたら忘れられない余韻を残す。