モクモクを訪れたなら、食の誘惑からは絶対に逃れられない。園内には複数のレストランが点在するが、中でも農場直営のビュッフェレストランは圧巻だ。
毎朝、地元の提携農家や園内の畑から収穫されるフレッシュな旬の野菜たちが、色鮮やかにテーブルを彩る。煮物、和え物、天ぷらといった素朴な家庭料理から、シェフの工夫が光る創作料理まで、その種類は数十種類に及ぶ。そして何より圧巻なのは、自社工房で造られたハムやソーセージが惜しみなく並ぶ姿だ。
素材そのものが持つ甘みや旨味が引き出されており、一口食べるごとに身体の細胞が喜ぶような感覚を覚える。体に優しい食材を心ゆくまで堪能できる贅沢さは、ここならではの醍醐味だ。
