電気代や食費の節約意識が高まるなか、保温機能を長く使わずに炊き立てを活かす、あるいは冷やご飯を美味しく変身させる「混ぜご飯」の合理性が注目されています。炊飯器で一緒に炊き込むスタイルと異なり、具材の食感や色が損なわれにくいという点も大きなメリットです。
さらに、家族それぞれの好みに合わせて後から具材を変えられるフレキシビリティも受けています。子供用には甘辛い肉味噌、大人用にはピリ辛の薬味やスパイスを添えるといったアレンジが自在で、1回のご飯炊きで複数のバリエーションを楽しめる点が現代の多様なライフスタイルに合致しています。
