サードウェーブの次を行く、素材の「個」に光を当てた新しいカフェ体験。ただカフェインを摂取する場所ではなく、厳選された素材が織りなすストーリーに浸る空間として、その価値を広げ続けている。2026年のカフェシーンにおいて、彼らが提示したスタイルは一つの大きな指針となった。
日本が生んだ最高の生乳と、熟練のバリスタによる職人技。その融合が生み出す最高の一杯は、これからも国境や言語の壁を軽々と超え、多くの人々に贅沢なひとときを届け続けるだろう。 （出典: baristart coffee（Yahoo!ニュース））
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