各種グルメサイトやSNSに寄せられている175°DENO担担麺の口コミ・評判を分析すると、高評価の理由として「圧倒的な香りの良さ」と「食後の爽快感」を挙げる声が目立ちます。
一般的な激辛ラーメンが唐辛子のカプサイシンによる「ヒリヒリとした熱い辛さ」を主軸にしているのに対し、DENOの担担麺は四川花椒のシビれ（サンショオール）が主役です。口コミでは「単に辛いだけでなく、柑橘系のフルーティーな香りが抜けていくのがクセになる」「舌が痺れるのに箸が止まらない」といった感想が数多く見受けられます。
また、辛いものが得意でない層からも「『シビれない』を選べばゴマダレとナッツの純粋な甘みとコクを堪能できるため、誰とでも一緒に来やすい」という声があり、幅広いユーザーに配慮されたメニュー設計が高く評価されています。
